Toskana - Montepulciano

Der Vino Nobile wird zum größten Teil aus Sangiovese, hier Prugnolo Gentile genannt, vinifiziert. Die besten Lagen für den Wein, der bereits vom Kellermeister von Papst Paul III als „vollkommener Wein“ gelobt wurde, stammen aus den unteren Lagen. Der Boden um Montepulciano weist einen höheren Anteil Sand aus, als im Chianti Classico und es kühlt nachts weniger ab als in Montalcino. Daher sind die Weine aus Montepulciano körperreicher und alkoholstärker als der Chianti und zeigt nicht ganz die Finesse und Eleganz eines Brunellos. Trotzdem ist der Vino Nobile einer der feinsten Weine der Toskana. Die einfacheren Weine werden als Rosso di Montepulciano abgefüllt.