11.0 Bocanegra Lambrusco Frizzante Oinoe

Der Autor und Weinkritiker Luca Maroni, der immer auf der Suche ist nach herausragenden Weinen zu bezahlbaren Preisen, lobte den Bocanegra Lambrusco von Oinoe als den besten Lambrusco des Jahres. In diesem Fall kommt die Varietät Lambrusco Maestri als Cuvée mit 20 % Ancellotta daher, einer in der Emilia-Romagna beheimateten Sorte, die dunkle und saftige Weine hervorbringt. Während ein Großteil des Mostes auf den Schalen fermentiert wird, bleibt ein kleiner Anteil auf niedrigen Temperaturen, um mit der verbleibenden Süße die zweite Fermentation einzuleiten. Der Bocanegra Lambrusco 2011 von Oinoe kommt tief purpurfarben mit rubinroten Akzenten ins Glas. Das Bouquet fasziniert mit Aromen von Kirschen und roten Beeren sowie mit floralen Noten. Tannine und Fruchtsäure sind verspielt und sauber miteinander verflochten. Ein Schaumwein aus der Emilia Romagna, der Zeigt, welches Potenzial in der Lambrusco-Traube steckt.