Aglianico del Taburno DOCG IOVI TONANT 2016

Das Weingut Frattasi in Kampanien begeistert mit ausgefallenen Charakterweinen aus der süditalienischen Region. Dieser reinsortige Rotwein aus Kampanien stammt aus der DOCG-Region Aglianico del Taburno an den Hängen des 1.393 Meter hohen Monte Taburno, etwa 40 Kilometer nordöstlich von Neapel. Der Aglianico ist eine autochthone Rebsorte, die die Griechen vor 2.500 Jahren nach Italien brachten. Die Weingärten befinden sich auf 135 bis 600 Meter über dem Meer. Wegen des hohen Gerbstoffgehalts verlangt der Aglianico einen sorgfältigen Ausbau und eine lange Reife. Der Aglianico del Taburno DOCG IOVI TONANT 2016 reift für 24 Monate in französischen Barriques mit starker Röstung und weitere 12 Monate in der Flasche. Das Bouquet begeistert mit Aromen von dunklen Waldbeeren, Pflaumen und eingekochten roten Früchten. Obertöne von Minze, Süßholz und balsamischen Noten. Der Aglianico del Taburno ist ein perfekter Begleiter zu Ragout mit Innereien, Braten oder gegrilltem roten Fleisch.