Alzero Cabernet IGP 2012 Quintarelli
Quintarelli
Italien
0.75L
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Beschreibung
"Alzero Cabernet IGP 2012 Quintarelli"
Der Alzero Cabernet IGP 2012 von Giuseppe Quintarelli ist tatsächlich eine Cuvée aus 40 % Cabernet Franc, 40 % Cabernet Sauvignon sowie etwas Merlot – eine klassische Bordeaux-Mischung also. Das Besondere am Alzero ist jedoch die Herstellung: Die Lese der Trauben erfolgt erst spät in der Saison, in fast überreifem Zustand. Danach wird das Lesegut getrocknet und im großen Holzfuder vergoren. Reifen tut dieser außergewöhnliche Rotwein aus Venetien über einen Zeitraum von sieben Jahren in gebrauchten Barriques. Das Bouquet bringt Aromen von dunklen Waldbeeren und getrockneten Früchten. Dazu eine zarte Würznote, etwas Rauch und Waldboden. Am Gaumen dicht und tiefgründig. Mit 16,50 % vol. ist der Alzero Cabernet IGP 2012 Quintarelli kein Leichtgewicht. Der Alkohol ist jedoch verwoben zwischen einer dichten, überreifen Frucht und samtigen, einhüllenden Tanninen. Jeder Schluck dieses Ausnahmeweins (von einem Ausnahmeweingut) ist ein magischer Moment.



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