Amarone della Valp. Ripa della Volta DOCG 2016 Ottella

Lugana-Liebhabern wird der Name Ottella ein Begriff sein. Mit dem Zweitweingut Ripa della Volta macht sich die Familie Montresor nun daran, mit der gleichen Sorgfalt und Hingabe Valpolicella Ripasso und Amarone zu bereiten. Der Amarone della Valpolicella Ripa della Volta DOCG 2016 Ottella beweist dies eindrucksvoll. Die Cuvée besteht aus den autochthonen, regionalen Rebsorten Corvina und Rondinella. In tiefem rubinrot mit purpurnen Reflexen leuchtet der Wein im Glas. Im Bouquet Noten von Pflaumen, dunklen Kirschen und getrockneten Früchten. Dazu Leder, Kakao und Konfitüre. Am Gaumen dicht und samtig, mit sauber geschliffenen Tanninen. Guter Druck am Gaumen, mit viel saftiger, reifer bis überreifer Frucht. Ein vollmundiger Rotwein aus Venetien zu Wildgerichten, reifem Käse oder gegrilltem, roten Fleisch.