Amarone della Valpolic. DOCG Scarnocchio 2016 Monte del Fra

Idyllisch eingebettet in die Hügel von Sommacampagna liegt etwas südöstlich des Gardasees das Weingut Monte del Frà. Die Weinberge sind bestockt mit autochthonen Rebsorten der Region, wie es der Amarone della Valpolicella DOCG Scarnocchio 2016 von Monte del Frà widerspiegelt. In der Cuvée finden sich neben 80 % Corvina Veronese die Rebsorten Corvinone und Rondinella. Nach der Lese werden die Trauben bis in Folgejahr hinein getrocknet und mit natürlichen Hefen vergoren. Der weitere Ausbau erfolgt zu 90 % in großen Holzfässern und zu einem kleinen Teil in Barriques. Vor uns steht ein tiefroter und dichter Rotwein aus Venetien, mit Aromen von reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren, Dörrobst, Lakritz, Leder und getrockneten Blütenblättern. Hinzu kommen Nuancen von süßen Gewürzen wie Zimt und Vanille sowie mediterranen Kräutern. Am Gaumen komplex und mit unglaublichem Volumen. Probieren Sie den Amarone della Valpolicella DOCG Scarnocchio 2016 von Monte del Frà zu deftigen Gerichten vom Wild oder zu reifem Rohmilchkäse.