Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011 Bertani

Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011 von Bertani fordert von allen Beteiligten Geduld ein: von Gutsbesitzerin, der Familie Angelini, vom Kellermeister und Önologen und vom Weinliebhaber – alle müssen 9 Jahre (in Worten: neun) auf diesen Wein warten. Dieser außergewöhnliche Rotwein aus Venetien lagert über sieben Jahre in Holzfässern. Die Trauben (80 % Corvina und 20 % Rondinella) werden per Hand gelesen und etwa 120 Tage getrocknet. Doch es lohnt sich. Der Wein ist großes Kunsthandwerk. Das Bouquet verströmt den Duft von süßen Kirschen und reifen Pflaumen, von getrockneten Früchten, mediterranen Kräutern und süßen Gewürzen, von Lakritz und schwarzem Tee. Hier kann man sich in der Tiefe der Aromen verlieren. Am Gaumen eine Wonne aus Samt und Seide. Dieser Wein ist einer der großen Klassiker des Valpolicella und er beweist es von Jahrgang zu Jahrgang.