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Amarone della Valpolicella DOC Classico 2006 Zyme

Zýmé

Italien

0.75L

2540010605
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99,90 €
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Amarone della Valpolicella DOC Classico 2006 Zyme
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Beschreibung

"Amarone della Valpolicella DOC Classico 2006 Zyme"

Schon der Name des Weinguts Zýmē (in dieser Schreibweise) ist ungewöhnlich. Er stammt aus dem Griechischen und bedeutet schlicht „Hefe“. Der Winzer und Eigentümer Celestino Gaspari ist ein Ausnahmewinzer, der einer ganz eigenen Philosophie folgt, die Wein als Kulturgut und die Natur der Trauben sowie Tradition und Innovation versucht in Einklang zu bringen. Das Ergebnis überzeugt auf ganzer Länge. Drei Monate trocknen die Trauben für den Zýmē Amarone della Valpolicella DOC Classico 2006 vor der Verarbeitung und fünf Jahre reift der Wein in slowenischen Fässern. Rubinrot leuchtend funkelt er im Glas. Das Bouquet verführt mit Aromen von roten Beeren, Wildkirschen, Marzipan und schwarzem Pfeffer. Nuancen von getrockneten Kräutern kommen hinzu sowie etwas Leder, Nüsse und Süßholz. Am Gaumen ist dieser Amarone samtig und vielschichtig mit unglaublich viel Tiefgang. Im Abgang noch einmal rote Früchte mit süßen Gewürzen im Finale. Dieser elegante Rotwein aus Venetien passt ausgezeichnet zu Wild mit süßen Beilagen oder gebratener Entenbrust mit Honig-Balsmico-Sauce.

Produktinfo

Hersteller: Zýmé
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Unternehmenskontakt: Azienda Agricola Zýme di Celestino Gaspari,Via Cà del Pipa - Località Mattorona 1 37029 San Pietro I
Jahrgang: 2006
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Oseleta und Croatina, Rondinella
Alkoholgehalt: 15.5 Vol.%
Farbe: kirschrot bis violett
Duft: Aromen von getrockneten Kirschen, Zedernholz, Apfelbläschen, gepressten Veilchen, Gewürzen, gebrauchtem Leder und Lagerfeuerrauch.
Geschmack: reife, saftige Fruchtaromen mit zusätzlichen Noten von Gewürzen und geröstetem Brot
Charakter: koerperreich/dicht, voll/fruchtig
Nuancen: Fruchtig, Würzig
GTIN/EAN: 8033040320120
Enthält Sulfite: Ja
Robert Parker: 93
Antonio Galloni: 95

Expertenmeinungen

93
Robert Parker
Gründer, Wine Advocate
93

Robert Parker (The Wine Advocate): Bewertungssystem: 50 – 100 Parkerpunkte (mehr lesen...)

95
Antonio Galloni
Critic, test
95

Antonio Galloni: Bewertungssystem: 75 – 100 Punkte (mehr lesen...)

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