Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero DOCG 2013 Frati

Das Weingut Ca dei Frati ist berühmt für seinen kräftigen Rotwein aus Venetien. Der Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero des Jahrgangs 2013 präsentiert sich mit stolzen 16 Prozent Volumen Alkohol. Das ist viel, und nur Winzer, die ihr Handwerk verstehen, schaffen es, diesen Alkoholgehalt harmonisch in den Wein einzubinden, ohne dass er die anderen Aromen dominiert. Der Pietro dal Cero ist eine Cuvée aus den Rebsorten Corvina, Corvinione, Rondinella und Croatina. 24 Monate verbringt der Amarone in großen Holzfässern, 12 Monate im Edelstahltank und schließlich noch einmal zwei Jahre in der Flasche. Leuchtend rubinrot mit dunklem Kern strahlt der Wein im Glas. Im Bouquet Aromen von dunklen aldbeeren, schwarzen Sauerkirschen und balsamischen Noten. Hinzu kommen Obertöne von Kaffee, Tabak und Süßholz, etwas Minze sowie Anis. Gehaltvoll und komplex am Gaumen. Samtige Tannine und eine für diese Opulenz erstaunlich lebendige Säure. Langer Abgang mit süßlich nussigem Finale. Ein großartiger Amarone.