Barolo Brea vigna ca mia DOCG 2016 Brovia

Die Cru-Lage Ca’Mia im Brea-Weinberg gehört zu den besten historischen Lagen in Serralunga. Die ältesten Reben stammen aus den 50er des letzten Jahrhunderts. Und nur die Trauben der ältesten Reben finden Eingang in den Brovia Brea Vigna Ca’Mia; das Lesegut der jüngeren Reben kommt in den „Standard“-Barolo von Brovia. Der Wein entwickelt sich nach der Fermentation über zwei Jahre in mittelgroßen Fässern aus französischer Eiche. Danach erfolgt die Abfüllung – unfiltriert und ungeschönt. Denn das hat dieser herausragende Rotwein aus dem Piemont auch gar nicht nötig. Das Bouquet eröffnet mit der typischen Nebbiolo-Kirsche in allen ihren Variationen – süße Kirsche, schwarze Kirsche und Sauerkirsche, dazu blaue Pflaume, Schwarze Johannisbeere und Brombeere sowie Erdbeere und Himbeere. Ãœber dieser ausladenden Frucht tanzen Nuancen von Minze, Lakritz, schwarzem Pfeffer, Leder und Salbei. Am Gaumen schon in jungen Jahren erstaunlich zugänglich – sauber eingebundene Tannine und eine lebendige, frische Fruchtsäure. Eine feine Mineralität und eine Prise Salz im Finale setzten dem Barolo Brea vigna ca mia DOCG 2016 von Brovia das i-Tüpfelchen auf.