Barolo Cascina Francia DOCG 2015 Conterno

Im Gegensatz zu vielen anderen Weingütern der Top-Klasse hält Giacomo Conterno (geführt durch Roberto Conterno) an Traditionen fest und macht Weine im alten Stil. Der Holzeinsatz beschränkt sich auf große Botti im Gegensatz zu Barriques. Die Weine sind nicht geschönt, bleiben lange auf der Maische und sind nicht gefiltert. So entsteht ein edler Rotwein aus dem Piemont, der es mit den ganz großen aufnehmen kann. In der Nase zunächst typische Nebbiolo-Frucht: süße Kirschen und rote Früchte. Darauf folgt eine vielschichtige Symphonie aus Ober- und Untertönen, die mal kurz aufblitzen, mal über mehrere Takte auf der Zunge bleiben: Rosenblüten, Lavendel, gegrillter Rosmarin, trockener Tabak, etwas Rauch. Seidige Tannine und eine prägnante, agile, dabei nie störende Säure. Der Barolo Cascina Francia DOCG 2015 von Conterno ist ein Wein, der erst über die Jahre an Zugänglichkeit gewinnt. Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, den Wein schon jetzt zu öffnen. Zehn Jahre Lagerung und Sie werden einen der besten Baroli im Keller haben, die das Piemont zu bieten hat.