Barolo Cerretta DOCG 2010 Germano

Der Barolo Cerretta aus dem Hause Ettore Germano stammt von einer exklusiven Einzellage mit Süd-Südost-Ausrichtung. Die kalkhaltigen Böden bringen exquisite Weine hervor. Der Barolo Cerretta lagert über stolze 24 Monate in mittelgroßen Holzfässern aus französischer Eiche, die zu 20 Prozent neu sind. Im Glas präsentiert sich der Wein rubin glänzend mit braunroten Reflexen. Das Bouquet empfängt uns mit Aromen von roten und (erstaunlich) hellen Früchten wie Kirschen, Aprikosen und etwas Sauerkirsche. Es folgen Obertöne von mediterranen Kräutern, Blüten, Trüffel und weißem Pfeffer. Am Gaumen extrakt- und alkoholreich. Süßliche Komponenten, Zimt und etwas Waldboden. Im Abgang ein Hauch Bittermandel. Anhaltendes Finale. Der Barolo Cerretta DOCG 2010 von Ettore Germano ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Piemont. Ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und zu würzigem Käse.