Barolo DOCG 2015 Altare

Der Kultwinzer Elio Altare aus dem Piemont präsentiert uns mit dem Barolo DOCG 2015 eine Lagencuvée mit dem Lesegut aus den Weingärten von Pernanno, Sarmassa, Rochettevino und Cerretta. Aufgrund perfekter Klimabedingungen während der Lese, war das Traubengut von außerordentlicher Qualität. Im Keller hat Elio Altare ganze Arbeit geleistet. Das Ergebnis ist ein kraftvoller und körperreicher Barolo mit deutlicher Holznote, die vom Einsatz ausschließlich neuer Barriques herrührt. Nebbiolo-typische Aromen von Kirschen, roten Beeren und etwas Rosenblüte eröffnen das Bouquet. Warme Obertöne runden das Aromenspektrum ab: süße Gewürze, etwas Waldboden, getrockneter Tabak. Am Gaumen angenehm samtig. Feinkörnige Tannine und ein langer Abgang mit würzigem Finale. Elio Altare hat seinem Barolo DOCG 2015 ein gutes Alterungspotenzial bei gleichzeitig früher Trinkbarkeit auf den Weg gegeben. Die süßen Gewürznoten machen diesen eleganten Rotwein aus dem Piemont zu einem perfekten Begleiter zu Leber oder zu dunklem Wild.