Barolo Garblèt Sue\' DOCG 2011 Brovia

Giacinto Brovia und seine beiden Töchter Elena und Christina haben seit dem Jahrgang 2010 die gesamte Bewirtschaftung ihres Weinguts auf organisch nachhaltige Landwirtschaft umgestellt. Die einzelne Lage des Garblèt Sue' ist auf Lehm- und Kalksteinböden mit 40-jährigen Reben bestückt. Sie liegt am Hügel Bricco Fiasco in Castiglione Falletto. Über zwei Jahre lagert dieser Barolo in großen Fässern aus französischer Eiche, bevor er ungefiltert in Flaschen abgefüllt wird. Der Garblèt Sue' eröffnet mit Nebbiolo-typischer Frucht - süße Kirschen und rote Waldbeeren. Noten von Weißen Pfeffer, Lakritz und ein wenig Rauch kommen hinzu. Feine Tannine und eine leicht mineralische Säure sorgen für ein gutes Gerüst. Der Abgang ist seidig und lang im Nachhall. Der Garblèt Sue' ist ein zugänglicher Rotwein aus dem Piemont in seinen besten Jahren - ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Schmorgerichten.