Barolo Villero DOCG 2011 Fenocchio

Der historische Weinberg Villero gehört zu Castiglione Falletto. Auf einem Hektar Weinbergen, der nach Südwesten ausgerichtet ist, baut Fenocchio hier klassisch die Rebsorte Nebbiolo an. Das Terroir ist außerdem durch die lehmhaltigen und kalkreichen Böden, die reich an Eisen sind, gekennzeichnet. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 65 Jahre alt und es werden gerade einmal 5000 Flaschen Barolo vinifiziert. Der Rotwein reift für 30 Monate in slawonischen Eichenfässern. Er funkelt in einem tiefen granatrot, das Bouquet ist komplex und verströmt intensive Noten von Früchten, Blumen, Gewürzen, Unterholz und Pflaumen. Am Gaumen ist er voll mit süßen Tanninen und langem Abgang. Claudio Fenocchio ist in der 5.Generation auf dem Weingut seiner Familie, das 1864 gegründet wurde. Zum Weingut gehören 14 Hektar Weinberge und es werden 11 Weine produziert. Die Familie Fenocchio betreibt nachhaltige Bewirtschaftung um auch zukünftigen Generationen gesunde Weinberge zu hinterlassen. Das Weingut ist nicht Bio-zertifiziert, nimmt aber an einem europäischen Projekt teil, das nachhaltige Bewirtschaftung fördert