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Beyond the Clouds Alto Adige Bianco DOC 2017 Walch

Elena Walch

Italien

0.75L

4910101705
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Beschreibung

"Beyond the Clouds Alto Adige Bianco DOC 2017 Walch"

Mit dem Beyond the Clouds Alto Adige Bianco DOC 2017 präsentiert uns das Weingut Elena Walch einen Weißwein aus Südtirol der Spitzenklasse. Es handelt sich um eine Cuvée verschiedener Trauben des Weinguts mit dem Hauptanteil Chardonnay. Sobald dieser seine beste Reife erlangt hat, erfolgt die Lese aller Sorten. Gemeinsame werden die Trauben über einen Zeitraum von 10 Monaten in französischen Barriques gelagert und sechs weitere Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein brillant goldgelber Wein mit dem Bukett von exotischen Früchten wie Ananas, weißem Pfirsich und Honigmelone. In den Obertönen kommen florale Noten hinzu. Die Holznote ist zurückhaltend und nur im Hintergrund zu erahnen. Ein gekonntes Verhältnis aus Frucht und Säure verwöhnt den Gaumen. Im Abgang noch einmal die Fruchtnoten und eine feine Mineralität im Finale. Der Beyond the Clouds Alto Adige Bianco DOC von Elena Walch ist ein perfekter Begleiter zu Fisch, vegetarischen Speisen und zu asiatischer Fusion-Küche.

Produktinfo

Hersteller: Elena Walch
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Unternehmenskontakt: Elena Walch, Via Andreas Hofer, 1 39040 Tramin/Termeno
Jahrgang: 2017
Weinart: Weißwein
Rebsorten: Chardonnay
Ausbau: 10 Monate Barrique und 6 Monate auf der Flasche
Inhalt: 0.75 l
Geschmack: cremig und weich, voll, kompakte Frucht, frisches, saftiges, langes Finale
Charakter: Barriquefassgereift, koerperreich/dicht
Nuancen: Blumig, Fruchtig, Vegetan
Enthält Sulfite: Ja
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