Blanc de Blancs Extra Brut Alta Langa DOCG 2015 Contratto

Trinken Sie mit dem Blanc de Blancs Extra Brut Alta Langa DOCG 2015 von Contratto einen Schluck italienischer Weingeschichte. Denn das Weingut Contratto war das erste in Italien, das Spumante nach der Metodo Classico, also nach der Champagner-Methode in Flaschengärung, einführte.  Das war im Jahre 1867. Heute gehören die Spumante und Liköre des Hauses zu den beliebtesten im Land. Der Blanc de Blancs ist ein reinsortiger Chardonnay-Spumante, also ein Weißer aus weißen Trauben. Das hört sich zunächst selbstverständlich an, doch die meisten Champagner und Spumante werden tatsächlich aus einer roten Traube gekeltert – aus Pinot Noir. In der Nase finden sich Aromen von Zitruszeste, Passionsfrucht, Brioche und etwas Hefe. Am Gaumen fast cremig, mit zarter Perlage. Der Blanc de Blancs Extra Brut Alta Langa DOCG 2015 von Contratto ist ein Schaumwein aus dem Piemont auf Champagner-Niveau.