Borgonero IGT 2018 Borgo Scopeto

Signora Elisabetta Gnudi Angelini ist eine umtriebige Unternehmerin in Sachen Wein. Das Gut Borgo Scopeto - Caparzo ist dabei nur ein Puzzleteil, dabei aber eines der wichtigsten. Mit dem Borgonero IGT 2018 Borgo Scopeto steht hier ein Rotwein aus der Toskana vor uns, der an die ganz großen Super-Tuscans erinnert. Die ausgewogene Cuvée besteht 40 % Sangiovese, 20 % Shiraz, 20 % Cabernet Sauvignon und 20 % Merlot. Das Lesegut stammt aus ausgewählten Parzellen der Lagen Cagliano und Vittoria. 18 Monate verbringt der Borgonero in Barriques und acht weitere in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. In der Nase finden sich Aromen schwarzen, und süßen Kirschen, dunklen Waldbeeren und Gewürzen. Dazu etwas Leder, Lorbeer und Eukalyptus. Am Gaumen druckvoll und gleichzeitig samtig – dicht und ausgewogen. Der Borgonero IGT 2018 Borgo Scopeto ist ein großartiger Begleiter zu kräftigen toskanischen Gerichten, zu Wildschweinsalami oder reifem Hartkäse.