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Calamuri-Salento-IGP-2015-Menhir
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Calamuri Salento IGP 2015 Menhir

Menhir

Italien

0.75L /Rotwein/

4020451505
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Beschreibung

"Calamuri Salento IGP 2015 Menhir"

Aus über 80-jährigen Rebstöcken wird der Calamuri Salento IGP gekeltert. Wenig Ertrag aber hochkonzentrierte Trauben sind die Grundlage für diesen Ausnahmewein. Nach einer Reifezeit von 12 Monaten in Eichenholzfässern ist der Primitivo unglaublich dicht und konzentriert. Das Bouquet erinnert an Konfitüre von roten Früchten und Waldbeeren, Kaffee, Kakao, Vanille und Schokolade. Am Gaumen ist er warm mit unglaublich vielschichtigen konzentrierten Aromen, marmeladigen Tönen, feiner Eichenholzwürze und einem endlos erscheinenden Finale. Zu Recht ist der Calamuri das Aushängeschild der Cantina Menhir. Die Kellerei in Apulien verwendet ausschließlich die regionstypische Rebsorte Primitivo. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16°-18°C. Er ist ein Gedicht zu Papardelle mit Wildschweinragout, T-Bone-Steak oder Fagottini (regionstypische Pasta) gefüllt mit Salsiccia und Kastanien.

Produktinfo

Hersteller: Menhir
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
Unternehmenskontakt: Cantine Menhir, Via Scarciglia 18 73027 Minervino di Lecce (le)
Jahrgang: 2015
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Primitivo
Ausbau: 12 Monate in Eichenholzfässern
Alkoholgehalt: 15.5 Vol.%
Geschmack: voll und warm, konzentrierte Fruchtnoten, Konfitüre, langer aromatischer Abgang
Charakter: Holzfassgereift
Nuancen: Fruchtig, Würzig
Enthält Sulfite: Ja
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