Champagne Brut L´Illustre Marcel Vezien

Das Champagnerhaus Marcel Vézien wurde im Jahre 1956 gegründet und wird heute in vierter Generation durch Jean-Pierre Vézien und seine Frau Marie-José geführt. Die Palette an Schaumweinen reicht von frischen, als Brut ausgebauten Champagnern (Blanc de Blanc und Cuvées), bis hin zu lang reifenden Jahrgangschampagnern. Der Champagne Brut L’Illustre von Marcel Vézien ist eine Cuvée aus 95 % Pinot Noir, 3 % Chardonnay und 2 % Pinot Meunier, die für 36 Monate reift. Das Bouquet fasziniert mit blumigen Noten von Rosenblättern und Weißdorn sowie roten Beeren und einem Hauch Pflaumen. Am Gaumen schmeichelt der Champagne Brut L’Illustre mit einer feinen Perlage und einem langen Abgang, der noch einmal den Pinot Noir mit seinen typischen Pflaumenaromen in den Vordergrund bringt. Ein Schaumwein aus der Champagne zu geeisten Süppchen, sommerlichen (nicht zu säurebetonten) Salaten oder solo als Aperitif.