Champagne Brut Rose 2013 Roederer

Seit 1176 existiert das prestigeträchtige Champagnerhaus Luis Roederer. Und als eines der letzten Weingüter in der Champagne hat Roederer bis heute seine Unabhängigkeit bewahrt. Der Kellermeister Jean-Baptiste Lécaillon schwärmt vom Champagne Brut Rose 2013 – er zeuge von Eleganz, Reinheit und Frische. Die Cuvée besteht aus 65 Prozent Pinot Noir und 35 Prozent Chardonnay. Ein kleiner Anteil von 20 Prozent der Weine reift in Eichenfässern. Nach dem Verschnitt liegt der Wein für vier Jahre auf der Hefe und nach dem Dégorgement mindestens ein weiteres halbes Jahr in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Das Bouquet eröffnet mit dem Aroma von Himbeeren, Johannisbeeren und floralen Noten. Dezente parfümierte Obertöne von Zitruszeste und Orangenblüten kommen hinzu. Die Fasslagerung eines Teils der Ausgangsweine bringt Nuancen von getrockneten Aprikosen und Kakao. Der Pinot Noir wirkt hier fast exotisch, der Chardonnay frisch und agil. Das Finale bringt eine salzige Mineralität des Terroirs mit. Die feinschillernde Perlage umschmeichelt Zunge und Gaumen. Ein Schaumwein aus der Champagne mit Weltklasse.