Champagne Brut Rose 2014 Roederer

Das Champagnerhaus Luis Roederer ist eine Institution in der Champagne. Es ist eines der letzten unabhängigen Champagnerhäuser, das nicht durch einen Großinvestor aufgekauft wurde. Der Champagne Brut Rose 2014 Roederer ist einer der Lieblingschampagner des Kellermeisters Jean-Baptiste Lécaillon. Es handelt sich um eine ausgewogene Cuvée aus 65 Prozent Pinot Noir und 35 Prozent Chardonnay. Ein kleiner Anteil von 20 Prozent der Grundweine reift in Eichenfässern, was diesem großartigen Schaumwein aus der Champagne eine gewisse Würze verleiht. Für stolze vier Jahre bleibt der Wein auf der Hefe und nach dem Dégorgement bleibt der Wein vor dem Verkauf weitere sechs Monate im hauseigenen Keller. Der regnerische 2014er-Jahrgang wurde durch einen warmen September gerettet, was vor allem dem Pinot Noir guttat, der mit der kühlen Witterung weniger gut zurechtkommt, als der Chardonnay. Die Perlage ist feinperlig und agil. Im Bouquet erwarten Sie Aromen von roten Beeren, Pfirsich, Orangenzeste und Brioche. Am Gaumen eine mineralisch salzige Komponente. Probieren Sie den Champagne Brut Rose 2014 Roederer zu gegrillten Scampi oder Lachs.