Chardonnay DOC Casali Maniago 2018 D Attimis

Seit einem halben Jahrtausend betreibt die Adelsfamilie Conte d'Attimis Maniago Weinbau im Friaul. Die Weine aus der Serie Casali Maniago geben dabei einen schönen Überblick über das Sortiment des Weinguts. Die Chardonnay-Trauben für diesen reinsortigen Weißwein aus dem Friaul kommen von einem 110 Hektar großen Weinberg im Colli Orientali del Friuli bei dem kleinen Ort Buttrio. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand, der Ausbau zu zehn Prozent in Barriques und zu 90 Prozent in Edelstahltanks. Bis zur Abfüllung reift der Wein auf den Feinhefen. Er leuchtet grünlich bis strohgelb im Glas. Das Bouquet verzaubert mit frischen Aromen von weißem Pfirsich und Honigmelone, floralen Noten sowie einem Hauch knuspriger Brotkruste. Der Chardonnay DOC Casali Maniago 2018 von Conte d’Attimis Maniago ist ein perfekter Begleiter zu Fischgerichten mit Sahnesauce oder zu Gemüsesuppen.