Chardonnay DOC Casali Maniago 2019 D Attimis

Das Weingut der Conte d'Attimis Maniago ist seit Jahrhunderten eine Institution im Friaul. Die Serie Casali Maniago gibt dabei einen guten Ãœberblick über das Sortiment des Weinguts und bietet einen perfekten Einstieg in die Welt dieser blaublütigen Weine. Das Lesegut für diesen reinsortigen Chardonnay stammen von dem Weinberg Colli Orientali del Friuli bei dem kleinen Ort Buttrio. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand. Der Ausbau erfolgt zu 90 Prozent in Edelstahltanks auf der Feinhefe. Nur ein kleiner Anteil reift in französischen Barriques. Gerade genug, um diesem edlen Weißwein aus dem Friaul eine feine Würznote zu verleihen. Im Bouquet zunächst Aromen von weißem Pfirsich und Honigmelone. Dann folgen florale Noten und ein Hauch frisches Hefegebäck. Der Chardonnay DOC Casali Maniago 2019 von Conte d’Attimis Maniago ist ein perfekter Begleiter zu Gemüsesuppen, Risotto mit Pilzen oder zu gedünstetem Fisch.