Chardonnay Langhe DOC Bussiador 2016 A.Conterno

Obacht! Hier kommt einer der besten Chardonnays aus dem Langhe. Mit großer Sorgfalt bereitet Aldo Conterno den Chardonnay Langhe DOC Bussiador 2016. Der Wein reift in großen Holzfässern auf der Hefe. Die spätere malolaktische Gärung passiert in kleinen Fässern. Je nach Jahrgang variiert der Anteil an neuem Holz. Vor dem Verkauf ruht dieser elegante Weißwein aus dem Piemont für 15 Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein piemonteser Burgunder von Finesse und Agilität mit perfektem Spiel aus Säure und Mineralität, wie sie so vielen holzfassgelagerten Chardonnays der neuen Welt abhanden kommen. Im Bouquet exotische Früchte wie gelber Pfirsich, Limette, Aprikose und noch nicht ganz reife Honigmelone. Verführerische Noten von Zitronengras, Avocado, weißem Pfeffer, Kräutern. Der Abgang kommt mit einem mineralisch bis salzigen Finale und etwas Bittermandel. Der Chardonnay Langhe DOC Bussiador 2016 von Aldo Conterno kommt mit viel Kraft daher. Servieren Sie den Wein ein oder zwei Grad wärmer, als Sie es von Ihrem Liebling-Sommer-Chardonnay gewöhnt sind.