Chianti Classico DOCG 2015 San Giusto

Der Chianti Classico aus dem Hause San Giusto a Rentennano ist ein Sangiovese mit einem dezenten Anteil Canaiolo. Die Familie bewirtschaftet ihre Weinberge mit viel Liebe fürs Detail rein organisch und nachhaltig. Die Trauben für den Chianti Classico wurden während eines durchweg sonnigen Septembers bis in den Oktober hinein handverlesen. Der Chianti Classico San Giusto a Rentennano bringt Sangiovese-typisch Aromen von Kirschen, roten Beeren und Pflaumen mit sowie eine mineralische Säure. Der 2015er-Chianti Classico beginnt sich langsam zu öffnen. Die Tannine sind durch eine 22-monatige Lagerung in französischen Barriques gut eingebunden. Ein oder zwei Jahre zusätzliche Reife werden diesem edlen Rotwein aus der Toskana dennoch guttun.