Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2010 Isole e Olena

Auf Isole e Olena können wir uns verlassen, wenn es um exquisiten Rotwein aus der Toskana geht. Der Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2010 ist außergewöhnlich. Die Cuvée besteht zu einem großen Teil aus Sangiovese. Abgerundet wird der Blend durch die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah and Petit Verdot. Paolo De Marchi präsentiert uns hier einen Chianti Classico wie er im Buche steht: Aromen von Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen verbinden sich mit Schichten aus würzigen und floralen Noten: Leder, Teer, balsamische Kräuter, Menthol und Süßholz. Am Gaumen eine schmeichelnde Textur mit viel Tiefe. Sauber gezeichnete Tannine und eine dezente Säure. Langes Finale mit einer feinen Mineralität im Abgang. Isole e Olenas Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2010 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Gegrilltem und zu Wild. Er ist immer präsent aber nicht dominant.