Chianti Classico Riserva DOCG Le Baroncole 2019 San Giusto

Das Weingut San Giusto a Rentennano ist seit 1914 im Besitz der Familie Martini di Cigala. Alle Weinberge werden naturnah bewirtschaftet und die Weine reifen in den unterirdischen Gewölben eines ehemaligen Zisterzienserklosters. Der Chianti Classico Riserva DOCG Le Baroncole 2019 San Giusto a Rentennano ist eine klassische Chianti-Cuvée aus Sangiovese mit einem kleinen Flavoring-Anteil Canaiolo. Ãœber einen Zeitraum von 16 bis 20 Monaten reift der Wein in Fässern aus französischem Eichenholz. Danach erfolgt die Abfüllung auf Flaschen, ungefiltert und ungeschönt. So entsteht ein Rotwein aus der Toskana von großer Eleganz. Im Bouquet Aromen von süßen und schwarzen Kirschen, Waldbeeren und Pflaume. Dazu Tabak, Zedernholz, Kaffee, Leder und Lakritz. Am Gaumen mit seidigen, feinkörnig geschliffenen Tanninen. Mittlerer Körper und gute Länge, mit einer feinen Mineralität im Finale.