Custoza Superiore DOC Ca del Magro 2018 Monte del Fra

Unweit der kleinen Ortschaft Custoza liegt südöstlich des Gardasees die nur sieben Hektar große Einzellage Cà del Magro – perfekt nach Süden ausgerichtet. Das Weingut Monte del Frá lässt die Trauben von Hand lesen und der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe im Edelstahl- und Betontank. Der Custoza Superiore DOC Ca del Magro 2018 von Monte del Fra ist eine gelungene Cuvée aus Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese und lncrocio Manzoni. Ein verspielter und floraler Weißwein aus Venetien. Im Bouquet finden sich Aromen von Äpfeln, Pfirsich, Litschi und Zitruszeste sowie ein Hauch Ingwer und Wiesenblumen. Am Gaumen sauber ausbalancierte Säure und ein zarter Schmelz. Im Abgang noch einmal der Duft einer frischen Sommerwiese. Probieren Sie den Custoza Superiore DOC Ca del Magro 2018 von Monte del Fra zu asiatischer Fusion-Küche oder leichten Pilz-Risotti.