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Dolcetto-dAlba-DOC-2015-Altare

Dolcetto d'Alba DOC 2015 Altare

Altare, Elio

Italien

0.75L /Rotwein/

1310051505
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Beschreibung

"Dolcetto d'Alba DOC 2015 Altare"

Der Dolcetto d'Alba ist leicht zu trinken, von mittlerer Struktur und damit ein guter Alltagswein. Das Bouquet erinnert an Veilchen und Schwarzkirschen. Den Namen Dolcetto (kleiner Süßer) verdankt die Rebsorte der Tatsache, dass sie im Vergleich zu anderen piemontesischen Rebsorten säurearm ist, was den Piemontesern süß schmeckt. Der Dolcetto 2015 passt wunderbar zu Pasta, Pizza, Bruschetta, Panini und Brötchen mit Schinken und Salami, Antipasti und Vorpeisen mit eingelegtem Gemüse. Das Familienweingut Elio Altare gehört zur Crème della Crème im Piemont. Heute bewirtschaften Elio, seine Frau Lucia und die älteste Tochter Silvia das Weingut in La Morra. Oberste Priorität in ihrer Arbeit hat der Respekt für die Umwelt, das Land und Natur, und die Gesundheit der Mitarbeiter. Daher hat sich die Kellerei einigen Prinzipien verschrieben: keine Chemie und Pestizide in den Weinbergen, ausschließlich organischer Dünger, der Einsatz von Schwefel liegt weit unterhalb des Erlaubten, keine Substanzen, die Farbe und Struktur verändern und die Weine werden weder gefiltert oder geschönt.

Produktinfo

Hersteller: Altare, Elio
Herkunftsland: Italien
Region: Piemont
Unternehmenskontakt: Az. Agr. Elio Altare, Cascina Nuova 51 12064 La Morra
Jahrgang: 2015
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Dolcetto
Ausbau: 10 Monate in Edelstahltanks
Alkoholgehalt: 13.5 Vol.%
Farbe: rot bis violett
Duft: nach Veilchen und Schwarzkirschen
Geschmack: trocken mit mittlerem Körper, saftig und abgerundet mit intensiven Aromen von Schwarzkirschen
Charakter: leicht/frisch
Nuancen: Blumig, Fruchtig
Enthält Sulfite: Ja
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