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Dom-Perignon-Champagne-Brut-Vintage-2008
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Dom Perignon Champagne Brut Vintage 2008

Dom Perignon

Frankreich

0.75L

3940000805
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189,00 €
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Beschreibung

"Dom Perignon Champagne Brut Vintage 2008"

Der Jahrgang 2008 war in der Hinsicht ungewöhnlich, dass Frühling und Sommer nicht besonders warm und sonnenreich waren. Zur Erntezeit im September jedoch war das Wetter perfekt und so konnten sehr reife und ausgewogene Trauben geerntet werden. Für das Champagnerhaus Dom Perignon besonders wichtig, da es ausschließlich Jahrgangschampagner produziert und hierfür die Qualität perfekt sein muss! Jeder Champagner aus dem Hause Dom Perignon reift mindestens für 8 Jahr im Keller, um die Harmonie zu erlangen, die der Kellermeister anstrebt. Der Vintage 2008 ist von strahlendem Goldton mit feine Perlen, wie an einer Schnur aufgezogen. In der Nase zeigen sich Zitrustöne, Weiße Blüten, Steinfrüchte und etwas Brioche. Etwas Minze und Anissamen und leicht holzige Noten ergänzen das Bouquet. Am Gaumen dann klare frische Aromen mit einer ausgeprägten Struktur und leichter Salzigkeit. Ein perfekter Schaumwein aus der Champagne mit starkem Charakter!

Produktinfo

Hersteller: Dom Perignon
Herkunftsland: Frankreich
Region: Champagne
Unternehmenskontakt: Champagne Dom Perignon, Avenue de Champagne 9 51200 Epernay
Jahrgang: 2008
Weinart: Schaumwein
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Ausbau: in Edelstahltanks, traditionelle Flaschengärung
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 12.5 Vol.%
Farbe: goldgelb
Duft: buimig-fruchtiges Bouquet mit Nuancen von kandierten Früchten, geröstetem Getreide, etwas Lakritze
Geschmack: klar und frisch, ausgeprägte Struktur
Charakter: Spritzig
Nuancen: Blumig, Fruchtig, Karamelisiert
Lieferzeit: 2-3 Tage
Enthält Sulfite: Ja
Robert Parker: 96
James Suckling: 98
Wine Spectator: 95
Antonio Galloni: 98+

Expertenmeinungen

96
Robert Parker
Gründer, Wine Advocate
96

""The finest release of this iconic cuvée since the 1996 vintage, the 2008 Dom Pérignon wafts from the glass with an incipiently complex bouquet of Meyer lemon, green apple, dried white flowers and oyster shell, with only subtle hints of the smoky, autolytic aromas that have been such a prominent signature of recent releases. On the palate, the wine is medium to full-bodied, deep and complete, its notable flesh and amplitude controlled by incisive acids, with a youthfully exuberant but elegant mousse and a long, beautifully delineated finish. Considering the sheer size of this cuvée, it's a remarkable achievement and a fitting release with which to conclude Richard Geoffroy's tenure as chef de cave. Given the 2008's intensity and balance, I suspect purists will be anticipating later disgorgements with lower dosage and more time on the lees with particular enthusiasm. Tasted three times, with consistent results.""

Robert Parker (The Wine Advocate): Bewertungssystem: 50 – 100 Parkerpunkte (mehr lesen...)

98
James Suckling
Critic
98

"The best Dom since 2002. A vintage with very restrained, powerful style that has been released non-sequentially after the 2009. This has a lighter stamp of highly curated, autolytic, toasty aromas than many recent releases. Instead, this delivers super fresh and intense aromas of lemons, grapefruit and blood-orange peel. Incredible freshness here. The palate has a very smoothly delivered, berry-pastry thread with light, sweet spices, stone fruit and fine citrus fruit. This really delivers. Drink now or hold."

James Suckling: Bewertungssystem: 50 – 100 Punkte (mehr lesen...)

95
Wine Spectator
Wine critic
95

Wine Spectator: Bewertungssystem: 50 – 100 Punkte  (mehr lesen...)

98+
Antonio Galloni
Critic, test
98+

Antonio Galloni: Bewertungssystem: 75 – 100 Punkte (mehr lesen...)

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