Edda Lei Bianco Salento IGP 2018 1.5 l San Marzano

Das Weingut Cantine San Marzano im Salento präsentiert uns mit dem Edda Lei Bianco einen eleganten Weißwein aus Apulien auf Basis von Chardonnay mit einem kleinen Anteil an autochthonen Rebsorten Süditaliens. Die Reben wachsen auf 100 Metern über dem Meer. Die Lese erfolgt recht früh im Jahr zwischen Mitte und Ende August. Dieser vollmundige Chardonnay reift für vier Monate auf der Hefe in französischen Barriques, gerade genug, um ihm einen zarten und dezenten Holzton zu geben, ohne ihn vom Holz zu erschlagen. So bleibt der Edda Lei Bianco frisch und fruchtig. Im Glas funkelt er goldgelb. Im Bouquet Aromen von Honigmelone und gelbem Pfirsich. Florale Obertöne von Pfirsich und Orangenblüten sowie einem Hauch Vanille. Üppig am Gaumen. Gut eingebundene Säure und ein langer Abgang mit frischem, mineralischem Finale. Der Edda Lei Bianco Salento IGP 2018 aus dem Hause San Marzano ist ein perfekter Begleiter zu kräftigen Meeresfrüchten, zu Pilzrisotto und zu fruchtigen Currys.