Etna Bianco DOC 2021 Terre Nere

Terre Nere stellt uns mit dem „einfachen“ Etna Bianco DOC 2021 Terre Nere (ohne Lagenbezeichnung) einen Weißwein aus Sizilien der Spitzenklasse vor. Hier ist kein Cru-Label notwendig. Die Reben reifen an den Nordhängen des Etna etwa auf halber Höhe, das heißt, auf fast 1.000 Meter über dem Mittelmeer. Das Klima ist etwas kühler und die vulkanischen Böden etwas karger als im Flachland. Perfekte Bedingungen für aromatischen Terroir-Wein vom Allerfeinsten. Der Etna Bianco DOC 2021 Terre Nere duftet nach mediterranen Kräutern, Grapefruit, Aprikose und saftig gelber Zitrone. Dazu Nuancen von Nori und grünen Oliven. Großartig elegant am Gaumen, fast cremig, mit dem Aroma von Zitronencrémegebäck, gelben Stachelbeeren und einem Hauch Anis. Hier passt einfach alles zusammen. Schöne Cuvée aus lokalen Rebsorten: 70 % Carricante, 20 % Catarratto sowie jeweils 5 % Grecanico und Minnella.