Extra Brut Riserva Metodo Classico 2013 Arunda

Wer der Sektkellerei Arunda in Mölten einen Besuch abstatten will, muss sich über die kurvigen Straßen Südtirols bis auf 1.200 Meter Seehöhe vorarbeiten. Arunda ist die höchstgelegene Sektkellerei Europas. Das Klima bietet beste Voraussetzungen für die Herstellung von Schaumweinen, denn die Trauben bringen den nötigen Grad an Säure mit, was die Sekte spritzig und lebendig werden lässt. Josef Reiterer präsentiert uns mit dem Extra Brut Riserva Metodo Classico 2013 von Arunda einen Schaumwein aus Südtirol, der einen Vergleich mit Champagner oder den großen Sekten der Franciacorta nicht zu scheuen braucht. Für stolze 60 Monate reift der Wein auf der Hefe. Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero fasziniert mit dem Spiel aus feiner und agiler Perlage und einem druckvollen Bouquet, das Verspieltheit mit der Eleganz des Alters in Einklang bring.