Extra Brut Riserva Metodo Classico 2016 Arunda

Die Sektkellerei Arunda in Mölten, im Alto Adige, liegt auf 1.200 Metern über dem Meer und ist somit Europas höchstgelegene Sektkellerei. Der kreative Kopf hinter Arunda ist der Önologe Josef Reiterer, der mit seinen Schaumweinen nach Metodo Classico, der traditionellen Champagnermethode, bis weit über Italien hinaus bekannt geworden ist. Der Extra Brut Riserva Metodo Classico 2016 ist eine ganz besondere Perle aus dem Hause Arunda, ein Schaumwein aus Südtirol, der 60 Monate auf der Hefe reift. Die Cuvée besteht aus 60 % Chardonnay 40 % Blauburgunder (Pinot Nero). Das Bouquet ist ein komplexes Spiel aus Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und exotischen Nuancen. Dazu Honig, Nüsse und etwas Gebäck. Am Gaumen von wunderbar feiner und regelmäßiger Perlage. Elegant und lang im Finale. Mit dem Extra Brut Riserva Metodo Classico 2016 festigt Arunda seinen Anspruch auf einen Spitzenplatz unter Italiens Sektkellereien.