Ferrari Giulio Riserva del Fondatore DOC 2008 Ferrari

Wir schreiben das Jahr 1902 – Giulio Ferrari beginnt im Trentino Sekt nach dem Champagnerverfahren in traditioneller Flaschengärung herzustellen. Einhundert Jahre später entsteht im Trentino die Marke Trentodoc. Der Riserva del Fondatore DOC 2008 wurde zu Ehren des Firmengründers aufgelegt. Er spiegelt die ganze Kunst der Sektherstellung wider. In kräftigem Goldgelb leuchtet der Sekt im Glas. Die Perlage ist fein und anhaltend. Das Bouquet duftet nach exotischen Früchten, Bratapfel, weißer Schokolade und gebratenen Haselnüssen. Am Gaumen mineralisch und frisch, zugleich packend – etwas Nougat, Gewürze und Honig. Lang anhaltendes Finale mit einer salzigen Komponente. Ein Schaumwein aus dem Trentino, der seine Konkurrenz aus der Champagne nicht zu scheuen braucht.