Fiano Otto Muri Toscana IGT 2018 Collazzi

Fiano ist eine vor allem in Süditalien beheimatete, sehr alte Rebsorte. Ein reinsortiger Fiano wie der Fiano Otto Muri Toscana IGT 2018 aus dem Hause Collazzi ist in der Toskana jedoch eine echte Ausnahmeerscheinung. Die Weingärten liegen wie ein Amphitheater in Süd-West-Ausrichtung etwa 7 Km von Florenz entfernt. Collazzi präsentiert uns einen würzig nussigen Wein mit zartem Honigbouquet und goldgelber Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Fruchtaromen von reifen Birnen und Pfirsich vereinen sich mit süßen Würznoten. Zwanzig Prozent des Weins reift in Eichenfässern, was diesem besonderen Weißwein aus der Toskana zusätzliche Eleganz verleiht. Im langen Abgang spielt noch einmal viel Frucht und eine dezente Mineralität in den Vordergrund. Der Name Otto Muri verweist auf die alten Mauern, die die Weingärten umgeben. Genießen Sie den Collazzi Fiano Otto Muri Toscana IGT 2018 zu Kaninchen mit Honig, Thymian und Senf oder zu würzigem Weichkäse.