Franciacorta Brut Satèn DOCG 2011 Bellavista

Wie der französische Blanc de Blanc wird der Franciacorta Satèn ausschließlich aus einer weißen Rebsorte gewonnen. Die Kellerei Bellavista verwendet ganz klassisch die Rebsorte Chardonnay. Sie bringt die enorme Eleganz und Komplexität in den Schaumwein. Der Franciacorta Satèn 2011 wird mit traditioneller Flaschengärung bereitet und reift für mindestens 5 Jahre. Dabei erfolgt der Reifeprozess zum Teil in kleinen Eichenfässern. Die Weinberge für den Satèn sind die höchstgelegenen der Kellerei und sind alle nach Osten ausgerichtet. Sie liegen im Herzen der Franciacorta und gehören zu den besten Lagen der Region. Die sorgfältige Weinbergsarbeit und optimale Reife der Trauben schließlich sind die Voraussetzung dafür, dass der Chardonnay das Terroir perfekt zum Ausdruck bringen kann. Der Schaumwein ist grazil und elegant, die feinen Perlen reihen sich bilderbuchmäßig an einer Kette hoch. Das Bouquet ist fein, elegant und langanhaltend. Ein wunderbarer edler Schaumwein für alle festlichen Gelegenheiten. Er sollte gut gekühlt serviert werden!