Gattinara DOCG 2016 Nervi Conterno

Hinter der Cantine Nervi steckt der Name Roberto Conterno – Starwinzer des legendären Weinguts Giacomo Conterno. Und hinter dem Label Gattinara verbirgt sich der Einstiegswein von Nervi mit Lesegut aus verschiedenen Einzellagen. Die Weinberge liegt im Norden des Piemonts auf deutlich höheren Lagen im Süden der Region. Das schmeckt man dem Wein an. Der Gattinara reift für zwei Jahre in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein zarter, feinfühliger Rotwein aus dem Piemont. Das Bouquet ist beerig und floral. Hier treffen Aromen von Kirschen sowie roten und dunklen Waldbeeren auf duftende Rosenblätter. Das Hochlagenterroir gibt dem Wein eine deutliche mineralische Note. Am Gaumen vielschichtig, verspielt und seidig. Im Abgang süße Gewürze und zarte Frucht. Der Gattinara 2016 von Nervi (beziehungsweise Roberto/Giacomo Conterno) harmoniert ausgezeichnet zu Kaninchentopf, rosa gegarter Entenbrust oder zu Kalbsbraten.