Harlequin IGP 2011 Zyme

Das Weingut Zýmē in Venetien fasziniert mit außergewöhnlichen Cuvées wie dem Kairos und dem Harlequin, der aus minimum 15 verschiedenen Rebsorten besteht, darunter Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese und Marzemino sowie Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone und Rondinella. Der Wein reift für mehr als zwei Jahre in neuen französischen Eichenfässern und weitere zwei Jahre in der Flasche. Nur in den besten Jahren setzt Zýmē den Harlequin auf. In dichtem Rubinrote, das im Alter zu Ziegelrot tendiert, leuchtet dieser ungewöhnliche Rotwein aus Venetien im Glas. Im Bouquet Aromen von süßen roten Früchten, Marmelade und Gewürzen. Obertöne von Pfeifentabak, Muskatnuss, Zimt und Nelke kommen hinzu. Trotz 15 Prozent Alkohol am Gaumen lebendig und mit einem schönen Spiel aus Fruchtsäure und Tanninen. Der Harlequin zeigt noch mehr Eleganz und Transparenz als sein jüngerer Bruder Kairos.