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Il Bianco "From Black to White" IGP 2018 Zyme

Zýmé

Italien

0.75L

2540021805
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15,50 €
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Beschreibung

"Il Bianco "From Black to White" IGP 2018 Zyme"

Das minimalistische Etikett des Il Bianco "From Black to White" IGP 2018 von Zýmē ist Understatement pur. Die Verwandlung von Schwarz zu Weiß verweist auf die Hauptrebsorte dieser weißen Cuvée, Rondinella, einer Rotweinsorte. Es handelt sich somit beim Il Bianco "From Black to White“ um einen Blanc de Noir. Neben Rondinella beinhaltet die Cuvée 15 % Gold Traminer, 15 % Kerner und 10 % Incrocio Manzoni. Der Wein reift für sechs Monate auf der Hefe. Das Bouquet fasziniert mit Aromen von Grapefruit, saurem Apfel, Birne und Holunderblüten. Darüber liegt eine vielzahl an floralen und würzigen Akzenten: Akazienblüten, Flieder, grüne Kräuter, Vanille und Minze. Am Gaumen dicht und intensiv, Aromen von frischen hellen Früchten und eine lebendige Säure zeichnen den Il Bianco "From Black to White" IGP 2018 von Zýmē aus. Langer Abgang mit feiner Mineralität im Finale. Dieser elegante Weißwein aus Venetien passt hervorragend zu Risotto mit Artischocken, zu hellem Fisch und zu Meeresfrüchten.

Produktinfo

Hersteller: Zýmé
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Unternehmenskontakt: Azienda Agricola Zýme di Celestino Gaspari,Via Cà del Pipa - Località Mattorona 1 37029 San Pietro I
Jahrgang: 2018
Weinart: Weißwein
Rebsorten: Kerner, Manzoni, Rondinella, Traminer
Ausbau: in Edelstahltanks
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 13.0 Vol.%
Farbe: strohgelb mit goldenen Reflexen
Duft: duftiges Bouquet von Pfirsich, Zitrus und Minze, florale Noten
Geschmack: komplexe Aromen nach gelben Früchten,mineralische Noten, etwas Honig und langem Finale
Charakter: voll/fruchtig
Nuancen: Blumig, Fruchtig
GTIN/EAN: 8033040321233
Enthält Sulfite: Ja
Antonio Galloni: 90

Expertenmeinungen

90
Antonio Galloni
Critic, test
90

Antonio Galloni: Bewertungssystem: 75 – 100 Punkte (mehr lesen...)

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