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Miano Catarratto Sicilia DOC 2016

Castellucci Miano

Italien

0.75L /Weißwein/

1700011605
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Miano Catarratto Sicilia DOC 2016
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Beschreibung

"Miano Catarratto Sicilia DOC 2016"

Im Herzen der Insel Sizilien liegt das Weingut Castellucci Miano. Hier in den Hügeln des Madonie-Gebirges auf einer Höhe von 700-900 M.ü.d.M. ist die Natur rau und wechselt von extremer Hitze, zu Kälte und Nebel. Die Weine, deren Reben hier wachsen, profitieren jedoch von den Klimabedingungen, und erhalten durch die herrschenden Temperaturschwankungen neben dem Zucker auch die nötigen Säure und komplexen Aromen. Der Weißwein Miano Catarratto DOC wird rebsortenrein aus der gleichnamigen autochthonen Rebsorte Catarratto vinifiziert, die in über 20 Jahre alten Weinbergen wächst. Die Ernte des Jahrgangs 2016 fand im Oktober statt und die Fermentation fand temperaturgesteuert bei 16°C in Edelstahltanks statt. Der Weißwein schmeckt frisch getrunken bis etwa 2 Jahre nach der Ernte am besten. Bei guten Lagerbedingungen kann er jedoch sicher bis zu 5 Jahre im Keller lagern. Mit seiner mineralischen Frische passt der Miano bestens zu allen Meeresfischen oder frischem Käse wie junger Pecorino.

Produktinfo

Herkunftsland: Italien
Alkoholgehalt: 12.5 Vol.%
Region: Sizilien
: Castellucci Miano
Unternehmenskontakt: Castelluccimiano, via Sicilia 1 90029 Valledolmo
Jahrgang: 2016
Weinart: Weißwein
Enthält Sulfite: Ja
Ausbau: in Edelstahltanks
Charakter: koerperreich/dicht
Nuancen: Fruchtig
Geschmack: trocken, erfrischende Säure, sehr ausgeglichen, etwas Zitrus, Melone, Birne
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