Montepulciano d'Abruzzo DOC 2019 Pasetti

Der reinsortige Montepulciano d’Abruzzo war der erste Wein, den das Weingut Pasetti auf den Markt gebracht hat. Er gilt bis heute als der Klassiker des Hauses. Er verkörpert wie kein anderer die Landschaft und das Terroir von Pescosansonesco im Herzen des Gran Sasso e Monti della Laga Nationalparks bei Pescara. Die Lese erfolgt zum Ende Oktober. Für zwei Wochen bleibt der Most auf den Schalen, was für ein kräftiges und fruchtiges Aroma sorgt. Der Ausbau erfolgt für neun Monate im großen Holzfass und weitere 16 Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein fruchtig intensiver Rotwein aus den Abruzzen mit Aromen von dunklen Beeren, Lakritz, Zimt und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen samtig und saftig gleichermaßen. Der Montepulciano d'Abruzzo DOC 2019 von Pasetti passt ausgezeichnet zu kräftigen Tomatensaucen, Wild und gegrilltem roten Fleisch.