Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2016 1.5 L

Der Name Ornellaia verspricht mit die besten Weine aus Toskana-Maremma. Hinzu kommt der Ausnahmejahrgang 2016, in dem die Trauben viel Sonne tanken konnten und eine konzentrierte Frucht heranreifte. Es hat ausreichend geregnet, aber nie zu viel. Der Winzer Axel Heinz hat aus diesem Asusgangsmaterial einen außergewöhnlichen Wein gezaubert, der an Raffinesse und Vielschichtigkeit seines Gleichen sucht. Rubinrot liegt der Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2016 im Glas. Das Bouquet öffnet dem Aroma von Waldbeeren. Hinzu kommen Würznoten, Kräuter und Tabak. Dieser Rotwein aus Toskana-Maremma ist ein eine französische Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Die Grundweine der einzelnen Parzellen werden zunächst für 12 Monate separat in Holzfässern ausgebaut, bevor sie vermählt werden und weitere acht Monate weiterreifen. Erst dann erfolgt die Abfüllung – in diesem Falle in eine 1,5 Liter Magnum-Flasche. Der Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2016 ist ein kleine Kunstwerk. Und mit ein wenig Geduld, wird in ein paar Jahren daraus ganz große Kunst.