Ornellaia Toscana Bianco IGT 2017

Was habe ich im letzten Jahr an dieser Stelle geschrieben? – Wer die Protagonisten des Ornellaia Toscana Bianco der vorigen Jahrgänge erwartet, Sauvignon Blanc, Viognier und Petit Manseng – mag vielleicht bedauern zu hören, dass der 2016er Jahrgang ein Soloauftritt von Sauvignon Blanc darstellt. – Ein Jahr später steht mit dem Ornellaia Toscana Bianco IGT 2017 eine Cuvée aus 91 % Sauvignon Blanc und 9 % Viognier vor uns. Der 2017er ist mit der gleichen feinen Linie gezeichnet wie der 2016er. Dieser elegante und grazile Weißwein reift zu 30 % in neuen und 70 % in gebrauchten Barriques. In der Nase zeigt er Aromen von exotischen Früchten und Zitruszesten sowie floralen Noten. Der 2017er lässt die Wärme dieses Sommers erahnen, in dem es kaum geregnet hat und die Traubenlese schon im August begann. Am Gaumen ist der Ornellaia Toscana Bianco 2017 seidig und verspielt gleichermaßen. Gutsdirektor Axel Heinz und seine Önologin Olga Fusari haben hier ganze Arbeit geleistet und setzen neue Maßstäbe in Sachen Weißwein aus Toskana-Maremma.