Paleo Rosso Toscana IGT 2016 Le Macchiole

Wenn es um Rotwein aus Toskana-Maremma geht, galten die Tropfen aus dem Hause Le Macchiole lange als Geheimtipp. Der Name Paleo Rosso geht auf ein altes Wildkraut (botanisch korrekt, und nicht Unkraut) zurück, das in den Weinbergen wächst. In dunklem und gleichzeitig strahlendem Rubinrot mit purpurnen Reflexen präsentiert sich der Paleo Rosso Toscana IGT 2015 von Le Macchiole. Das vielschichtige Bouquet startet mit Aromen von dunklen Früchten, Pflaumen und Holunderbeeren. Dann kommen Nuancen von Röstaromen, Leder und mediterranen Kräutern hinzu sowie eine Prise schwarzer Pfeffer. Am Gaumen samtig und schmeichelnd mit viel Tiefe und sauber eingebundenen Tanninen. Dunkle Beerenfrüchte, Kaffee, Zartbitterschokolade und etwas Tabak im langen Finale. Das Besondere: Der Paleo Rosso Toscana IGT 2016 ist ein reinsortiger Cabernet Franc, der zu 70 Prozent in neuen und 30 Prozent in gebrauchten französischen Barriques reift.