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Pecorino DOP 2019 Pasetti

Pasetti

Italien

0.75L

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Pecorino DOP 2019 Pasetti
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Beschreibung

"Pecorino DOP 2019 Pasetti"

Mimmo und Laura Pasetti sind die Köpfe hinter dem Familienweingut Pasetti. Hinter den Rebhügeln ragt der Gran Sasso fast 3.000 Meter in den Himmel der Abruzzen. Die felsigen Böden und die starken Unterschiede zwischen Tag und Nacht bieten perfekte Voraussetzungen für heimische Rebsorten wie Pecorino. (Die nichts mit dem gleichnamigen Käse zu tun hat.) Die Rebsorte ist eine echte Alternative für diejenigen, die gerne zum Chardonnay greifen. Im Glas leuchtet dieser typische Weißwein aus den Abruzzen strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet begeistert mit Aromen von exotischen Früchten, Birne sowie floralen Noten wie Holunderblüten und Zitronenzesten. Eineinhalb Jahre Fasslagerung zähmt eine lebendige Säure und verleiht dem Wein eine zarte Würznote.  Im Abgang ein feiner Hefeton. Der Pecorino DOP 2019 Pasetti passt zu hellem Fisch in Sahnesauce, zu Risotto mit Steinpilzen oder zu (nicht zu scharfer) asiatischer Küche.

Produktinfo

Hersteller: Pasetti
Geschmack: feinfruchtig mit angenehmer Säure und Frische
Herkunftsland: Italien
Region: Abruzzen
Unternehmenskontakt: Società Agricola Pasetti di Domenico Pasetti S.S., Via S.Paolo 21 66023 Francavilla al Mare (CH)
Jahrgang: 2019
Weinart: Weißwein
Rebsorten: Pecorino
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 13.0 Vol.%
Farbe: heugelb
Duft: Aromen von Holunderblüten und Zitrus, sowie Ananas, Banane und einem Hauch Melone
Ausbau: 18-22 Monate in Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche
Charakter: voll/fruchtig
Nuancen: Fruchtig
GTIN/EAN: 8051084760054
Enthält Sulfite: Ja
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