Pinot Grigio Castel Ringberg Alto Adige DOC 2018 Walch

Die Rebhügel Castel Ringberg gehören zu den Spitzenlagen in Südtirol und werden ausschließlich vom Weingut Elena Walch bewirtschaftet. Ein kleiner Teil des Mostes des Pinot Grigio Castel Ringberg Alto Adige werden in Barriques aus französischer Eiche vergoren. Das verleiht diesem typischen Weißwein aus Südtirol eine besondere Note. Das Bouquet zeigt Aromen von Birnen, weißen Blütenblättern, exotischen Früchten und etwas Salbei. Am Gaumen harmonisch mit einer elegant eingebundenen Säure und zartem Schmelz. Im Finale noch einmal sauber gezeichnete Fruchtnoten, etwas Rauch und eine zarte Mineralität. Probieren Sie den Pinot Grigio Castel Ringberg Alto Adige DOC  2018 von Elena Walch zu Spargelrisotto, Tagliatelle mit frischen Pilzen oder zu weißem Fisch.