Poggio alle Gazze dell'Ornellaia IGT 2020 Ornellaia
Ornellaia
Italien
0.75L
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Beschreibung
"Poggio alle Gazze dell'Ornellaia IGT 2020 Ornellaia"
Vinizia stellte Ihnen an dieser Stelle bereits den Ornellaia Bianco vor, der ebenfalls auf der Grundlage von Sauvignon Blanc gekeltert ist. Im Falle des Poggio alle Gazze dell'Ornellaia IGT 2020 Ornellaia gesellen sich etwa 20 % Vermentino sowie jeweils circa 5 % Viognier und Verdicchio hinzu. Hat man beim Ornellaia Bianco die „süße“ Seite des Sauvignon bemüht, so stehen beim Poggio alle Gazze dell’Ornellaia die „grünen“ Aromen im Vordergrund. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate im Verhältnis 55/30/15 in gebrauchten/neuen Barriques und Edelstahl. Frische und blumige Aromen bestimmen das Bouquet: weißer Pfirsich, Grapefruit, Zitronenzeste, Zitronengras, Salbei und Minze. Die Önologin Olga Fusari betont das „ausgewogene Verhältnis zwischen säurebetonter Frische und Dichte“ am Gaumen. James Suckling denkt bei der Verkostung sofort an Austern als Begleitung. Dem können wir nur zustimmen – ein großartiger Weißwein aus Toskana-Maremma.



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