Primitivo Prima Mano IGT 2016 A Mano

Aus erster Hand – Prima Mano – so heißt dieser reinsortige Primitivo des Weinguts A Mano, was wiederum übersetzt per Hand bedeutet. Aus der Namensgebung ist die Philosophie des italienisch-amerikanischen Winzerpaares Elvezia Sbalchiero und Mark Shannon herauszulesen, die auf Handarbeit und Kreativität setzen. Spezialisiert haben die beiden sich auf lokale, autochthone Rebsorten wie den Primitivo, der ganz und gar nicht primitiv ist. Die Sorte wird früh reif und ist daher „der kleine Frühe“. Hier treffen Aromen von Himbeeren, Brombeeren und getrockneten Pflaumen auf florale Akzente – Rosenblätter, frisch gemahlener Pfeffer und Zitronenzeste. Dieser dichte und komplexe Rotwein aus Apulien reift in Barriques unterschiedlicher Holzsorten. Am Gaumen dicht und samtig und im Abgang noch einmal viel eingekochte Frucht und mediterrane Kräuter. Probieren Sie den Primitivo Prima Mano IGT 2016 von A Mano zu Lammkarree aus dem Ofen oder zu Wildragout mit süßer Beilage.